Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: astiasaran iciar

2 resultados

  • ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA 2VOL
    MARÍNE HERNANDE, J. ALFREDO / ASTIASARÁN ANCHÍA, ICIAR / MUÑOZ HORNILLOS, MERCEDES / CUERVO ZAPATEL, MARTA
    Esta obra constituida por dos volúmenes, proporciona una novedosa aportación en el campo de la alimentación hospitalaria, abordando aspectos de nutrición clínica y restauración colectiva en el medio sanitario. El primer volumen ´Fundamentos´ está orientad ...
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  • ALIMENTOS, COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES
    ASTIASARÁN, ICIAR / MARTÍNEZ, J. ALFREDO
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