SANCHEZ, ENRIQUE
En este nuevo libro, Enrique Sánchez comparte una cuidada selección de recetas fáciles inspiradas en la cocina de siempre, elaboradas con ingredientes cercanos, explicaciones sencillas y el cariño que caracteriza su forma de entender la gastronomía.Como novedad, esta obra incorpora una práctica guía de especias, condimentos y plantas aromáticas, para descubrir cómo realzar el sabor de cada elaboración y sacar el máximo partido a la despensa. Además, dedica un espacio protagonista a los potajes y guisos, auténticos emblemas de nuestra tradición culinaria, donde el tiempo, el buen producto y el fuego lento hacen posible recetas llenas de sabor. El recorrido se completa con una nueva sección de guarniciones, pensada para acompañar y enriquecer cualquier plato con propuestas sencillas y sorprendentes.Porque las mejores recetas no solo se cocinan: también se viven.
Enrique Sánchez es un chef y divulgador gastronómico que ha conquistado el corazón del público gracias a su estilo cercano, sencillo y lleno de autenticidad. A lo largo de su carrera, ha publicado varios títulos exitosos en nuestra editorial, donde ha demostrado su capacidad para acercar la cocina tradicional a cocineros de todos los niveles. Con La cocina casera de Enrique Sánchez, el autor regresa con una selección de recetas cotidianas que conjugan sabor, historia y el valor de lo familiar.Además de ejercer como chef, Enrique colabora en medios de comunicación especializados en gastronomía, participa en eventos culinarios y sostiene una activa presencia en redes sociales, donde comparte trucos, consejos y su pasión por los productos de proximidad. Cree firmemente que la vuelta a la cocina de casa no solo alimenta, sino también conecta. Actualmente colabora con diferentes causas y empresas solidarias.
