LOPEZ DE CARRIZOSA, MARGARITA
La Mesa Redonda fue un restaurante excelente y singular, quizá no baste para entender lo que supuso para Jerez. Cuesta trasladar al papel la cocina acogedora y el servicio impecable que, envueltos en un ambiente delicioso, esperaban a todo el que cruzaba su hermoso portón. Personas muy distintas éramos recibidads del mismo modo: con una comida y un trato que nos hacían sentir que aquella casa era también la nuestra.
He aquí un pedacito de historia de la ciudad y un homenaje a José Antonio Romero-Valdespino, dueño y cocinero de la Mesa Redon da, escrito por su mujer y socia, Margarita López de Carrizosa.
(Extracto de la contraportada)
He aquí un pedacito de historia de la ciudad y un homenaje a José Antonio Romero-Valdespino, dueño y cocinero de La Mesa Redonda, escrito por su mujer y socia, Margarita López de Carrizosa. Quince años después de que aquel lugar tan querido cerrase sus puertas, Margarita, testigo discreto pero tan responsable del éxito del restaurante como su protagonista, nos las abre de nuevo en este libro. Quién mejor que ella para devolvernos la sensación de regresar a casa.
