Búsqueda de Editorial : Ediciones Paraninfo. S.A. / Colección : HOSTELERIA Y TURISMO ( PARANINFO)

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ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS CF

LAZA MUÑOZ, PASCUAL / LAZA MUÑOZ, JERÓNIMA

El presente texto trata de dar respuesta a las diferentes realizaciones que determinan el desarrollo profesional en la unidad de competencia asociada a este módulo formativo. Como herramienta didáctica el texto se dirige a alumnos de formación profesional reglada y formación ocupacional, a la vez de poder ser utilizado como manual técnico por aquellas personas que se inicien en...

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