MARISCAL TRUJILLO, ANTONIO
De mediados del siglo XV datan las primeras noticias documentadas del llamado ´Gremio de la Tonelería´ en Jerez de la Frontera, pudiendo contarse por tanto entre las asociacio nes gremiales más antiguas de nuestro país. Ya desde esa época se establecen normas obliga das en cuanto a la madera a emplear, capacida des y marcas grabadas a fuego sobre los toneles que elaboraban los distintos fabricantes. Avanzando en el tiempo nos situamos en último tercio del siglo XIX, época en la llegaron a existir en Jerez más de treinta talleres en los que se fabricaban toneles para los vinos, dando empleo a más de un millar de trabajadores, la mayoría especializados en un oficio generalmente trans mitido de padres a hijos. Tras una época de de cadencia de esta industria a principios de la década de los noventa del siglo XX, la misma volvió a renacer con fuerza al inicio de la siguiente centuria, gracias a la gran demanda de los toneles envinados con ´jerez ´ por parte de los fabricantes del whisky escocés. La producción actual supera las ochenta mil unidades anuales, casi en su totalidad para la exportación a Escocia, Irlanda o Japón.
ANTONIO MARISCAL TRUJILLO es académico de la Real Academia de San Dionisia de Ciencias Artes y Letras y miembro numerario del Centro de Estudios Históricos Jerezanos. Tiene en su haber la publicación de una docena de libros divulgativos sobre historia, costumbres y biografías, así como varios centenares de artículos en prensa y revistas especializadas en su mayor parte referentes a Jerez.
