APRENDE A COMPRAR Y COCINAR PESCADO COMO UN CHEF

APRENDE A COMPRAR Y COCINAR PESCADO COMO UN CHEF

PACO YBARRA

23,00 €
IVA incluido
No disponible - Consulte antes
Editorial:
EDITORIAL ALMUZARA
Año de edición:
2022
ISBN:
978-84-18952-66-1
Páginas:
208
Encuadernación:
Rústica
Colección:
GASTRONOMIA
23,00 €
IVA incluido
No disponible - Consulte antes
Añadir a favoritos

EL MAR ESTÁ LLENO DE ESPECIES DELICIOSAS... ATRÉVETE A COCINARLAS.

España es un país eminentemente marinero donde, la pesca, ha jugado un papel crucial en nuestra gastronomía. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas por lo que se han alzado como las grandes protagonistas de nuestra mesa, sin embargo... hay cierto temor a preparar los manjares de la interminable despensa marina por dudas a la hora de comprarlo, prepararlo, no saber obtener sus valores nutrientes o elegir su mejor forma de conservación.

En estas páginas, Paco Ybarra, además de compartirnos sus creativas recetas, nos ofrece todos los secretos y técnicas para convertirnos en verdaderos expertos eligiendo, limpiando y cocinando pescado como un gran chef.

Artículos relacionados

  • GRINDRBURGO (Y OTROS BARRIOS)
    GABRIEL J. MARTÍN / MARTIN, GABRIEL J.
    La hoja de ruta psicoemocional definitiva para que los hombres homosexuales sepan manejarse de manera sana en apps de contactos y otras redes sociales. Ningún gay debería entrar en Grindr (ni prácticamente en Internet) sin leer este libro didáctico, vitamínico, reconfortante y, por supuesto, muy divertido. La psicología afirmativa del autor mejor valorado por el colectivo pone ...
    DISPONIBLE ¡CONSULTE ANTES DE VENIR!

    22,90 €

  • QUERIDA MAMÁ: ME DUELES
    SEGRELLES, MARTA
    Marta Segrelles, autora de Abraza a la niña que fuiste, vuelve con un libro muy especial para sanar las heridas de la infancia que más huella dejan: las que están en presentes en la relación con nuestra madre. Sana las heridas en tu relación madre-hija y aprende a poner límites sanos. ¿Tu relación con tu madre es la que te gustaría tener ¿La recuerdas presente mientras crecías ...
    DISPONIBLE ¡CONSULTE ANTES DE VENIR!

    19,95 €

  • TU SALUD EMPIEZA AQUÍ
    VERDAGUER, XEVI
    REVOLUCIONAR TU SALUD ESTÁ AHORA EN TUS MANOS. Xevi Verdaguer fue el primero en hablar de microbiota. Ahora regresa para revolucionar nuestra salud y llevarla a un estado superior. El intestino tiene un papel vital en la conducta y las emociones, así como en los sistemas nervioso, inmunitario y endocrino. Tanto es así que de su equilibrio dependen tu salud física y mental, per...
    DISPONIBLE ¡CONSULTE ANTES DE VENIR!

    21,90 €

  • EL MONJE QUE VENDIÓ SU FERRARI (EDICIÓN LIMITADA)
    ROBIN SHARMA / SHARMA, ROBIN
    A través de sus páginas, conocemos la extraordinaria historia de Julian Mantle, un abogado de éxito que, tras sufrir un ataque al corazón, debe afrontar el gran vacío de su existencia. Inmerso en esta crisis existencial, Julian toma la radical decisión de vender todas sus pertenencias y viajar a la India. Es en un monasterio del Himalaya donde aprende las sabias y profundas lec...
    DISPONIBLE ¡CONSULTE ANTES DE VENIR!

    14,96 €

  • EL ARTE DE SER MEDIOCRE
    GURBINDO (@CHICASOBRESALTO), MAIALEN
    «El arte de ser mediocre es la destreza de aceptar todas tus rarezas. No es quererte con todo. Es quererte pese a todo» «Me gustaría hacer una reflexión positiva sobre esa persona autodestructiva que vive dentro de mí, pero no la tengo. Ojalá desaparecieras para siempre. Mientras tanto, intento seguir haciendo cosas que quiero, pese a mí... Aceptar que soy mediocre, apoderarme ...
    DISPONIBLE ¡CONSULTE ANTES DE VENIR!

    20,90 €

  • AUTÉNTICA
    CHICA, LAURA
    La psicóloga Laura Chica ha escrito un libro liberador. Aprende a desechar tus máscaras y quédate con lo verdadero, desnuda frente a frente con lo que eres en esencia. Conocerte. Amar tus diferencias. Honrar tu historia.Romper patrones. Soltar miedos aprendidos. Cuestionar creencias. Descubrir lealtades familiares. Crear tu propio camino. Darte cuenta de que tu vida no es tan t...
    DISPONIBLE ¡CONSULTE ANTES DE VENIR!

    21,90 €