SPÍNOLA BRUZÓN, CARLOS
El Grupo Gastronómico Gaditano fue creado en el año 1986. En este libro se han seleccionado una treintena de artículos, de una parte de los muchos publicados por ellos en la web www.grupogastronomicogaditano.com, que fue creada en 1997 y que aún hoy se sigue actualizando periódicamente, tras casi dos décadas y su renovación. Además, se han recopilado 150 recetas, de la suma de todas las publicadas en los Cuadernos de Apuntes Culinarios.
El Grupo Gastronómico Gaditano fue creado en el año 1986. En este libro se han seleccionado una treintena de artículos, de una parte de los muchos publicados por ellos en la web www.grupogastronomicogaditano.com, que fue creada en 1997 y que aún hoy se sigue actualizando periódicamente, tras casi dos décadas y su renovación. Además, se han recopilado 150 recetas, de la suma de todas las publicadas en los Cuadernos de Apuntes Culinarios.