ATXA, ENEKO / GUERRERO, DIEGO / BERASATEGUI, MARTIN / RODRIGO, BEGOÑA / SANDOVAL, MARIO
20 años en verde! Los platos que aparecen en esta obra han sidoe creados por los chefs que están escribiendo con letras de oro la historia de la gastronomía en España: Ferrab Adrià, Eneko Atxa, Ricard Camarena, Quique Dacosta, Diego Guerrero, Ángel León,