SONNENBURG, ERICA
JUSTIN Y ERICA SONNENBURG, DE LA UNIVERSIDAD DE STANFORD, SON PIONEROS EN EL CAMPO MÁS EMOCIONANTE DE LA SALUD HUMANA Y EL BIENESTAR: EL ESTUDIO DE LA RELACIÓN ENTRE NUESTRO CUERPO Y LOS BILLONES DE ORGANISMOS QUE ESTE ACOGE, LOS MICROBIOS QUE COLECTIVAMENTE LLAMAMOS LA MICROBIOTA. ÉSTA INTERACTÚA CON NUESTRO CUERPO Y DETERMINA EN GRAN PARTE SI ESTAMOS ENFERMOS O SANOS, DELGADOS U OBESOS, ALEGRES O DE MAL HUMOR. SIEMPRE HA ESTADO CON NOSOTROS, Y DE HECHO HA EVOLUCIONADO JUNTO CON LOS HUMANOS, ENTRELAZANDO SUS FUNCIONES CON LAS NUESTRAS. PERO AHORA, . Siempre ha estado con nosotros, y de hecho ha evolucionado junto con los humanos, entrelazando sus funciones con las nuestras. Pero ahora, debido a los cambios en la dieta, el abuso de antibióticos y el exceso de asepsia, nuestra microbiota intestinal se enfrenta a una masiva extinción invisible, que produce que nuestros cuerpos se descontrolen, y puede estar detrás del misterioso pico en
