PEREZ FERNANDEZ, JOSE MANUEL
La obra «Derecho Público del Turismo» nace con el afán de contribuir a enriquecer el conocimiento del fenómeno turístico desde la perspectiva jurídico-pública, presentando, a los actuales y a los futuros profesionales del sector (estudiantes de la Diplomatura y de Títulos de postgrado en Turismo), un análisis exhaustivo de cómo la intervención administrativa ordena la actividad turística. Y para lograr ese objetivo se ha conjugado la máxima sencillez y claridad posible en la exposición y el necesario rigor científico de unos estudios con rango universitario.
El estudio comienza con la evolución de la Administración en materia turística, desde la centralización territorial ligada a los aspectos cuantitativos del turismo, hasta la descentralización territorial vinculada a la búsqueda de la calidad. Se sigue con el importante encaje que la actividad turística debe tener en el territorio a través de la planificación territorial y urbanística, prestando especial atención a aquellas partes del territorio más sensibles (costas y espacios naturales protegidos), sin olvidar subsectores concretos que contribuyen a diversificar la oferta turística (turismo cultural), o la importancia que cobra el concepto de «desarrollo turístico sostenible». Se analiza también el régimen jurídico-público de las empresas turísticas (alojamiento, restauración e intermediación), haciéndose hincapié en aquellas que desarrollan su actividad turística en el espacio rural. Y por último, se concluye la obra con la actividad administrativa de fomento y disciplina, indagando en las actuales técnicas de promoción y fomento, en las medidas encaminadas a lograr una adecuada cualificación de los profesionales del turismo, y en las consecuencias derivadas del incumplimiento de la normativa turística.
