RAMOS SANTANA, ALBERTO
La serie Cultura del Vino es la única plataforma bibliográfica de difusión de estudios sobre las diversas áreas del conocimiento relacionadas con esta bebida: Antropología, Arquitectura, Artes, Enoturismo, Economía, Filología, Gastronomía, Geografía, Historia, Literatura?
Articulada en tres colecciones (Historia de la Vinatería, Memorias, y Varia Vinaria), se trata de una serie científica y divulgativa sobre uno de los fenómenos más interesantes e importantes del universo humano, a cuyo mejor conocimiento pretende contribuir.
Ha logrado reunir temas e investigadores cruciales en un conjunto realmente excepcional.
El libro reúne aportaciones sobre historia muy sólidas y algunas novedosas, y destaca también por su proyección fuera del marco regional y dar al vino andaluz su relevancia internacional.
ALBERTO RAMOS SANTANA
Doctor en Historia por la U. de Sevilla, es Catedrático de Universidad de Hª Contemporánea en la Universidad de Cádiz y director del G. I. ?Estudios Históricos Esteban Boutelou?. Su acreditado quehacer investigador se ha centrado en el estudio del liberalismo doceañista, la burguesía española, la sociabilidad popular y la historia de la vinatería. Entre sus muchas obras, cabe destacar el libro La burguesía gaditana en época isabelina (Cádiz, 1987) y varios estudios sobre la vitivinicultura jerezana del siglo XIX.
JAVIER MALDONADO ROSSO
Doctor en Historia, es investigador del Grupo de Estudios Históricos ?Esteban Boutelou? de la Universidad de Cádiz, entidad de la que ha sido Profesor Colaborador Honorario y en la que continúa impartiendo docencia en varios Másteres. Su principal línea de estudio es la historia económica de la vinatería andaluza. Entre sus numerosos estudios, cabe destacar La formación del capitalismo en el Marco del Jerez: de la vitivinicultura tradicional a la agroindustria vinatera moderna, siglos XVIII-XIX (Madrid, 1999).
