CASTRO, XAVIER
Este libro es un documentado y ameno
estudio sobre los aspectos materiales, sociales y simbólicos de
la historia de la alimentación, primordialmente en Galicia, pero
da cuenta también de muchas cuestiones que se refieren a la sociedad
española en su conjunto.
El libro propone una sugerente visión de una época
en la que la vida discurría a un ritmo más lento y sosegado,
una sociedad marcada por la impronta de la religión en la que la
comida y la bebida, pese al precario vivir de la mayoría de la
población, eran elementos de gran importancia para la articulación
de la convivencia y la vida social.