Búsqueda de Editorial : Los Libros del Lince / Colección : HEDONISMOS

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  • EL CAVA UN VINO FELIZ Y MEDITERRANEO
    JOAN C.MARTIN
    El consumo del cava ha ido creciendo a partir de la creación de la D.O. cava y de la decisión de describir el proceso de elaboración como «método tradicional», diferenciándolo del método champenoise, propio de los vinos espumosos de la Champagne. En este libro estudiaremos la geografía y las variedades de uva más adecuadas, veremos cómo se elabora un vino base y de qué manera, ...
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  • PASION POR EL VINO
    JOAN C. MARTIN
    En este libro, Joan C. Martín, autor de ´Supervinos´, nos descubre todo lo que no sabíamos sobre el vino. Desde las diversas variedades de uva hasta el papel de la enología, orografía y clima en el resultado final. Viajaremos por los más antiguos y más nuevos países del vino, desde Oriente Próximo hasta Nueva Zelanda, con una parada especial en las grandes DD.OO. españolas. Via...
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