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JAMON JAMON. SECRETOS, RUTAS Y RECETAS

CARRIZOSA PILAR

El jamón ibérico es una de las joyas de la gastronomía española considerada como una delicatessen al alcance de muy pocos fuera España. Este producto, considerado gourmet , es uno de los manjares más ricos del mundo por su extraordinaria calidad y es ...

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LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA

GIL DE ANTUÑANO

Este libro contiene las recetas de la cocina española de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad. La obra habla tanto de técnicas de preparación: historia, trucos y consejos, bebidas recomen...

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