Búsqueda de Editorial : LIBROS DE LA CATARATA / Colección : ¿QUE SABEMOS DE?

6 resultados

  • EL LHC Y LA FRONTERA DE LA FISICA
    CASAS GONZÁLEZ, ALBERTO
    Diez años después de la primera edición de este libro, Alberto Casas actualiza y amplía este viaje fascinante por la ciencia básica y por la física fundamental. Realiza un sugerente recorrido por la historia de las ideas más importantes en las que se basa nuestra comprensión actual de la naturaleza y expone las preguntas aún sin respuesta, hasta llegar a la frontera actual de l...
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  • LOS FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACION
    HERRERO CALLEJA, MIGUEL
    Uno de los avances más significativos de nuestra sociedad es con toda seguridad el hecho de que el riesgo de malnutrición en España sea muy reducido o prácticamente nulo. Atrás quedaron épocas de falta de alimentos, como la posguerra, en las que tanto niños como adultos sufrían problemas de salud relacionados con la falta de nutrientes. Hoy en día, la mayoría de personas en nue...
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  • QUE SABEMOS DE LA CRIPTOGRAFIA
    HERNANDEZ ENCINAS, LUIS
    Desde siempre, el hombre ha sentido la necesidad de tener secretos y guardarlos a buen recaudo. Tan solo en algunas situaciones ha deseado compartirlos con determinados amigos o aliados, asegurándose de que aquellos no eran conocidos por terceras partes. Una de las formas que ideó fue la transformación del contenido de mensajes siguiendo determinadas reglas que modificaban la i...
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  • EL SÍNDROME DE DOWN
    SALVADOR MARTÍNEZ PÉREZ
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  • EL VINO
    MORENO-ARRIBAS, Mª VICTORIA
    Desde el punto de vista de la complejidad química y sensorial, pero también de la salud, el vino es un modelo de alimento. El interés que despierta en la actualidad se debe tanto a cuestiones relacionadas con aspectos culturales y gastronómicos como a las beneficiosas propiedades que un uso moderado puede aportar al organismo humano. Este interés ha suscitado que en los últimos...
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  • JARDIN DE LAS GALAXIAS EL
    MARIANO MOLES
    Al principio, eran nebulosas que sorprendían a los astrónomos. Las galaxias entran en la escena científica a principios del siglo XX tras un largo debate sobre su naturaleza extragaláctica. Nuestra Galaxia, que hasta entonces se pensaba que era el universo, se revela como uno más de la infinitud de sistemas similares que se descubren. Tal hallazgo supuso una verdadera explosión...
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