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POSTRES EN RESTAURACIÓN.

DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CARLA / SUCH LINUESA, ALEJANDRO

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre ...

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