Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: rene redzepi

4 resultados

  • LA GUIA DE FERMENTACION DE NOMA
    REDZEPI, RENE / ZILBER, DAVID
    En Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica. René Redzepi, chef y copropietario de este restaurante nórdico que encabezó la lista de The World´s 50 Best Restaurants en 2010, 2011, 2012 y 2014, y el también chef David Zilber, director del laborator...
    NO DISPONIBLE PREGUNTAR POR EMAIL TIEMPO

    34,00 €

  • A WORK IN PROGRESS: A JOURNAL (NOMA RESTAURANT)
    RENE REDZEPI
    A Journal is a new hardback edition of the fascinating account of the highs and lows of day-to-day life at Noma, as originally featured in René Redzepi´s bestselling A Work in Progress, first published by Phaidon in 2013.Explores wider themes of creativi ...
    Agotado

    24,95 €

  • NOMA (ESPAÑOL)
    REDZEPI RENE
    No disponible - Consulte antes

    49,95 €

  • A WORK IN PROGRESS
    REDZEPI, RENE
    No disponible - Consulte antes

    49,95 €