Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: peynaud emile

3 resultados

  • EL GUSTO DEL VINO
    PEYNAUD, EMILE
    Indice: Uso y ciencia de la cata; Mecanismos y mensajes de los sentidos; La vista y el examen visual; El olfato y los olores; El gusto y los sabores; Técnic as de cata; Interpretación de los tests gustativos; La formacion de los catadores; Saber beber´Esta obra está dirigida a todos los que debido a su especialización deben practicar la cata, ya sean del sector productivo, técn...
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  • THE TASTE OF WINE
    PEYNAUD, EMILE
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    22,00 €

  • ENOLOGÍA PRÁCTICA CONOCIMIENTO Y ELABORACIÓN DEL VINO
    PEYNAUD, EMILE
    Indice: Viticultura, enología y calidad; La uva; Las fermentaciones; La extracción de mostos; El control de la calidad de mostos y vinos; El SO2; Las vinificaciones; La crianza de los vinos; Enfermedades y ac cidentes de los vinos´Este libro constituye una obra de referencia para todos los profesionales del vino que se enfrentan a las cuestiones prácticas, y, para los estudiant...
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    38,50 €