Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: mcgee harold

5 resultados

  • AROMAS DEL MUNDO
    MCGEE, HAROLD
    Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos. En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, incorpora los últimos descubr...
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  • NOSE DIVE
    MCGEE, HAROLD
    u003cbu003eThe ultimate guide to the smells of the universe - the ambrosial to the malodorous, and everything in between - from the author of the acclaimed culinary guides u003ciu003eOn Food and Cookingu003c/iu003e and u003ciu003eKeys to Good Cookingu003c/iu003eu003c/bu003eu003cbru003e u003cbru003e From Harold McGee, James Beard Award-winning author and leading expert on the sc...
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  • BUENA COCINA,LA
    MCGEE, HAROLD
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  • EL RESUCITADOR
    MCGEE, HAROLD JAMES
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  • LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    MCGEE, HAROLD
    Una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál es el camino para convertirlos en algo nuevo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer,...
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