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TRATADO DEL GARBANZO COCINA ORIENTAL Y MEDITERRANEA

MARDAM-BEY, FAROUK / BISTOLFI

Desde Platón a Sartre, pasando por Plinio y Petronio, Harum al-Rachid y Carlomagno, Bocaccio y Rabelais. más de veinte siglos de historia de la humanidad evocados en función de su relación con la más humilde de las luguminosas: el garbanzo. El lector podr ...

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