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MANUAL DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

GÓMEZ CANDELA, CARMEN / CALVO BRUZOS, SOCORRO / LÓPEZ NOMBEDEU, CONSUELO

El texto que presentamos tiene como objetivo responder a las inquietudes actuales de la población española en materia de alimentación, nutrición y salud. Para ello se han seleccionado temas que de forma secuenciada abordan conocimientos básicos pero esenciales de alimentación, nutrición, promoción de la salud, educación nutricional, planificación de dietas, seguridad alimentari...

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