Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: felipe gallego jesus

8 resultados

  • DICCIONARIO DE HOSTELERIA ( SEIS IDIOMAS )
    GALLEGO, JESUS FELIPE
    Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos proced...
    NO DISPONIBLE PREGUNTAR POR EMAIL TIEMPO

    46,00 €

  • GESTIÓN DE HOTELES UNA NUEVA VISION
    FELIPE GALLEGO, JESÚS
    Jesús Felipe Gallego, con una amplia experiencia en el mundo del Turismo y la Hostelería, vinculado al quehacer profesional desde múltiples actividades y viajero constante dentro y fuera de España, ofrece una panorámica amplia de la gestión de los hoteles pero, sobre todo, analiza aspectos relacionados con la Nueva Era que nos toca vivir, tratando de transmitir a los directivos...
    NO DISPONIBLE PREGUNTAR POR EMAIL TIEMPO

    65,50 €

  • GESTION DE ALIMENTOS BEBIDAS PARA HOTELES BARES
    GALLEGO, JESUS FELIPE
    El autor ofrece en este libro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y planteamientos para la gestión, donde las franquicias, el ´todo incluido´, los restaurantes temáticos o de cocina creativa generan estilos de dirección muy diferentes a aquellos que, en tiempos recientes, se estaban utilizando. ...
    NO DISPONIBLE PREGUNTAR POR EMAIL TIEMPO

    51,50 €

  • MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE
    FELIPE GALLEGO, JESÚS
    La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profesión. A ello contribuye esta obra cuyo texto está adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Enseñanza de esta disciplina. ...
    NO DISPONIBLE PREGUNTAR POR EMAIL TIEMPO

    31,00 €

  • MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE
    FELIPE GALLEGO, JESÚS
    NO DISPONIBLE PREGUNTAR POR EMAIL TIEMPO

    24,70 €

  • DIRECCIÓN ESTRATÉGICA EN LOS HOTELES DEL SIGLO XXI
    FELIPE GALLEGO, JESÚS
    NO DISPONIBLE PREGUNTAR POR EMAIL TIEMPO

    46,95 €

  • SERVICIO DE VINOS
    JESÚS FELIPE GALLEGO
    NO DISPONIBLE PREGUNTAR POR EMAIL TIEMPO

    27,50 €

  • APLICACION DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIENICO-SANIT
    GALLEGO, JESUS FELIPE
    NO DISPONIBLE PREGUNTAR POR EMAIL TIEMPO

    24,00 €