Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: barber kimiko

6 resultados

  • SUSHI. TÉCNICA Y SABOR (2018).
    BARBER, KIMIKO
    El sushi no es más que ´arroz aromatizado con vinagre, con un relleno o cobertura de pescado o marisco crudo, marinado, curado o cocido, hortalizas o huevo´. En Japón, el sushi es muy popular; no solo se disfruta de él en establecimientos públicos, sino también en casa, con toda la familia. A nivel internacional, es la comida más célebre de Japón. El aspecto formal y sofistica...
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  • SUSHI. TÉCNICA Y SABOR (RÚSTICA)
    BARBER, KIMIKO / TAKEMURA, HIROKI
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  • COCINA JAPONESA
    BARBER, KIMIKO
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    25,50 €

  • COCINA JAPONESA AUTENTICA SANA
    BARBER, KIMIKO
    Kimiko Barber le invita a hacer un viaje para la exquisita cocina japonesa, con más de 100 recetas bellamente fotografiadas. Sugiere unos toques de sabores modernos y enseña cómo preparar platos sabrosos y saludables, desde sopas a estofados, platos principales, hortalizas, fideos, arroz y sushi. Incluye consejos útiles sobre las técnicas de cocción y de presentación. ...
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  • COCINA JAPONESA,LA
    BARBER,KIMIKO
    En este libro, Kimiko Barber le invita a hacer un viaje personal por la exquisita cocina de su país a través de 200 ingredientes esenciales y 200 recetas. Cada ingrediente, desde los familiares hasta los desconocidos, dispone de un apartado propio que ofrece una sustanciosa información básica sobre temas tales como el aspecto, el sabor, la elaboración, los usos culinarios y los...
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  • SUSHI, TÉCNICA Y SABOR
    BARBER, KIMIKO
    La mejor referencia contemporánea, tanto para el gourmet que disfruta de los bares y restaurantes de sushi como para el cocinero intrépido que desea preparar exquisitos bocados de sushi caseros. Sushi, técnica y sabor enseña cómo preparar los ingredientes auténticos y enseña las técnicas para montar sushis tradicionales, vegetarianos o de fusión. Para aquellos interesados en su...
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