Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: adria ferran

21 resultados

  • EL BULLI 2005
    VV. AA. / ADRIA, FERRAN / SOLER, JULI / ADRIA, ALBERT
    Después de los dos primeros libros anuales, presentamos ahora El bulli 2005 que recoge el catálogo y el análisis evolutivo de dicha temporada. En el año 2005 se ha apostado plenamente por la investigación, y ello ha dado lugar a una oferta gastronómica muy variada, resultante de las distintas líneas de búsqueda. Esta tendencia se equilibra con la sensibilidad y con la voluntad ...
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    80,00 €

  • EL BULLI 2003-2004
    VV. AA. / ADRIA, FERRAN / SOLER, JULI / ADRIA, ALBERT
    Después de la trilogía elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo cual se traduceen una gran cantidad de nuevas elaboraciones, técnicas, concepto...
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    140,00 €

  • LA COCINA DE LA SALUD
    FERRAN ADRIA / VALENTÍN FUSTER / JOSEP CORBELLA
    La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda reflexión sobre la rel ...
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    21,90 €

  • VINOS I. CONTEXTUALIZACIÓN Y FUNDAMENTOS
    ADRIA, FERRAN
    Esta obra representa el primer escollo con el que se encuentra el Sapiens del vino que es, precisamente, su mayor ambición: la contextualización del vino. Responder a una pregunta tan básica y, a la vez, tan amplia y ambigua como: «¿Qué es el vino?» Par ...
    Agotado

    59,00 €

  • CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS. FUNDAMENTOS
    ADRIA, FERRAN
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    55,00 €

  • TE CUENTO EN LA COCINA (TB)
    DISNEY / ADRIA, FERRAN
    En Te cuento en la cocina, Ferran Adriá te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia.«Durante nuestro camino hemos aprendido que hay que «comer conocimiento para alimentar la creatividad» y que el conocimiento es la «gasolina» de la imaginación: cuanto más conocimiento, mayor el ...
    No disponible - Consulte antes

    19,94 €

  • T´HO EXPLICO A LA CUINA
    ADRIA, FERRAN
    A T´ho explico a la cuina, Ferran Adriá et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t´ofereix més de 60 receptes fácils, creatives i molt mágiques per elaborar en família. «Pel camí hem aprés que cal ´menjar coneixement per alimentar la creativitat´, que el coneixement és la ´gasolina´ de la imaginació: com més coneixement, més lluny arriben i més lliures són ...
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    19,95 €

  • TE CUENTO EN LA COCINA ( LIBRO COCINA FERRAN ADRIA DISNEY )
    ADRIA, FERRAN
    En Te cuento en la cocina, Ferran Adriá te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia.«Durante nuestro camino hemos aprendido que hay que ´comer conocimiento para alimentar la creatividad´ y que el conocimiento es la ´gasolina´ de la imaginación: cuanto más conocimiento, mayor el ...
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    32,95 €

  • T´HO EXPLICO A LA CUINA
    ADRIA,FERRAN
    A T´ho explico a la cuina, Ferran Adriá et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t´ofereix més de 60 receptes fácils, creatives i molt mágiques per elaborar en família. «Pel camí hem aprés que cal ´menjar coneixement per alimentar la creativitat´, que el coneixement és la ´gasolina´ de la imaginació: com més coneixement, més lluny arriben i més lliures són ...
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  • EL MENJAR DE LA FAMILIA
    ADRIA, FERRAN
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    30,00 €

  • PLA DE RECUPERACIÓ I VALORITZACIÓ DELS RECURSOS CULTURALS DE TAVERNES DE VALLDIG
    FERRANDIS MARTÍNEZ, ADRIÁN / NOGUERA TUR, JOAN / RIERA SPIEGELHALDER, MAR
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    3,99 €

  • MATADOR Ñ
    ADRIA, FERRAN
    Desiderátum / El gran Salto, Vicente Todolí. elBullivirus / Abecedario / El niño invisible / Gustavo Martín Garzo. Matadores / Johan Cruyff, por Vicente Verdú. Michel Guérard, por Andoni Luis Aduriz. Rafa, por Silvia Fernández. Pasado / Álbum / elBulli a ...
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    135,00 €

  • LA COCINA DE LA SALUD
    VALENTI FUSTER / FERRAN ADRIA / JOSEP CORBELLA
    La cocina de la salud muestra cómo se puede mantener una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutar comiendo. El libro reconstruye la vida de una familia a lo largo de un día cualquiera para ilustrar cómo mejorar el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos en casa o la manera de cocinarlos, entre otros aspectos relacionados con nuestra alimentación.Pero la obra ...
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    15,00 €

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIA, FERRAN
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    30,00 €

  • UN DIA EN ELBULLI
    ADRIA,FERRAN
    Este proyecto se inició cuando comenzábamos a actualizar la web de elBulli. Uno de los apartados que habíamos previsto fue ilustrar las 24 horas de un día en el restaurante. Pero el proyecto era tan apasionante que al final decidimos convertirlo en un libro en lugar de incluirlo en la web. Su elaboración ha durado dos años, en las temporadas 2005 y 2006. El handicap de abri...
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    40,00 €

  • EL BULLI (1998-2002)
    ADRIÀ ACOSTA, FERRAN
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    120,00 €

  • EL BULLI EL SABOR DEL MEDITERRANEO
    ADRIA, FERRAN
    No disponible - Consulte antes

    83,00 €

  • ESP COMO FUNCIONA EL BULLI
    ADRIA FERRAN-ADRIA ALBERT-SOLE
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    49,95 €

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIA,FERRAN
    No disponible - Consulte antes

    19,95 €

  • EL MENJAR DE LA FAMILIA (R)
    ADRIÀ , FERRAN
    No disponible - Consulte antes

    19,95 €

  • EL BULLI 2
    FERRAN ADRIA
    El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Con esta segunda entrega correspondiente a los años 1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el ...
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    120,00 €